武汉实验室没泄漏

 
ISO22000认证介绍
来源: | 作者:pmoa15e9b | 发布时间: 2019-05-19 | 792 次(ci)浏览 | 分享(xiang)到:

ISO22000管(guan)理体系的由(you)来

  近年来(lai),食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)中毒(du)和食(shi)源性疾病在(zai)全(quan)(quan)球范围内(nei)呈(cheng)上升趋势,无(wu)论是发展中国(guo)家,还(hai)是发达国(guo)家,都曾发生过食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)事(shi)(shi)故,如三(san)聚氰(qing)胺(an)奶粉、苏(su)丹红食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、毒(du)胶囊、地沟油、塑化(hua)剂饮料(liao)等,敲响了(le)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)的(de)警钟,越来(lai)越多的(de)国(guo)家认识(shi)到食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)已成为全(quan)(quan)球关(guan)注(zhu)并需(xu)共同(tong)解决的(de)问题(ti)。国(guo)际标准(zhun)化(hua)组(zu)织(zhi)在(zai)2005年整合了(le)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)管理(li)(li)普遍认同(tong)的(de)相互沟通(tong)、体系(xi)管理(li)(li)、前提方(fang)案(an)、 HACCP原理(li)(li)4个关(guan)键要求,制(zhi)定了(le)IS022000标准(zhun),旨在(zai)保证全(quan)(quan)球的(de)安(an)全(quan)(quan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)供应(ying),预(yu)防食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)事(shi)(shi)故的(de)发生。


ISO22000管理体(ti)系的概述
  IS022000需要运用食品工艺学(xue)、微生(sheng)物(wu)学(xue)、质量控(kong)(kong)(kong)制(zhi)和(he)危(wei)险(xian)(xian)性评价等方(fang)面的原(yuan)理和(he)方(fang)法,对整个食品链如源头的农作物(wu)生(sheng)长、收获、原(yuan)料和(he)成分、加工、制(zhi)造、运输、销(xiao)售、调制(zhi)和(he)消(xiao)费过程(cheng)中评价危(wei)害(hai)(hai)和(he)风险(xian)(xian),对可能(neng)造成的各种危(wei)害(hai)(hai)进行系统和(he)全面的分析,确定能(neng)有效预防、减轻或消(xiao)除(chu)危(wei)害(hai)(hai)的环节“关键控(kong)(kong)(kong)制(zhi)点”,进而(er)在关键控(kong)(kong)(kong)制(zhi)点对危(wei)害(hai)(hai)因素进行控(kong)(kong)(kong)制(zhi),确保(bao)食品安全卫生(sheng),能(neng)有效达到(dao)消(xiao)除(chu)食品污染的目的。

ISO22000管(guan)理体系(xi)认证的益处
  提高食品的安全性,强化食品和原理的可追(zhui)溯性
  增(zeng)强组织的食(shi)品安全风险因素(su)
  增强顾客信(xin)心(xin)
  确保食品符(fu)合质(zhi)量卫生标准,符(fu)合法(fa)律法(fa)规要求
  促进组织的(de)食品与(yu)世界接轨,提(ti)高企业公众形象
  弥补了IS09001的不足


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